重庆七夕带女朋友吃什么好

时间:2020-04-09 其他节日 我要投稿

  来凤鱼

  重庆江湖菜的鼻祖当属璧山来凤镇的来凤鱼。油重是江湖菜的一大特点,来凤鱼也不例外。四五斤重的鱼,一次用油两斤多,现宰鲜鱼切块,放热油中汆过,八九成熟时出锅,再将花椒、海椒、豆瓣酱、泡椒等佐料入油炒香。端上桌的来凤鱼,红油、青椒、嫩白的鱼肉色香味绝妙。花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩配合得丝丝入扣,完全是一曲舌尖的绝响!

  酸菜鱼

  除火锅外,酸菜鱼也是最早流行的江湖菜品之一。尽管重庆人喜麻辣,此菜却以酸为主味,算是重庆江湖菜的一个异数。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。据说,酸菜鱼最正宗的是江津市津福镇两兄弟开的一家小馆。酸菜鱼成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

  泉水鸡

  有人说,南山出名在于泉水鸡一条街。据说店家用竹竿接了泉水,引到厨房,将仔鸡洗净了,剁成小块,放进瓦罐,掺进泉水,就火上煨着,少不了红辣椒,紫花椒,青皮蒜,黄老姜,再丢一把发好的.黑香菇,就做成了泉水鸡。现在吃泉水鸡,一般有3种吃法,俗称“一鸡三吃”。除了前面讲的一种外,另两种即是“泡椒(青椒)炒鸡杂”、“鸡血清汤”。

  毛血旺

  毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,一个保留了重庆古老码头文化的小镇。毛血旺也是从贫苦的码头力工那里流传开来,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。

七夕重阳古镇推荐

  中山古镇

  中山镇位于重庆市江津县境内,是重庆十大古镇之一。古镇依河而建,很似江南水乡的风格,只是形成形成一条长三公里的狭窄老巷。两旁以清朝建筑为主,保存的非常完好,加上地面的青石板路,给人一种古老和谐的感觉。 古镇现居有209户人家,民间传统的经营业态如铁匠铺、中药铺、剃头铺等依然存在。踏着块块黛青石板铺就的老街,在弯弯拐拐的石梯小巷穿行,穿场而过的风中不时弥漫着阵阵草药的清香,铁匠铺里飞溅的炉火和叮叮当当的打铁声,合谐得竟有一种不需雕琢的艺术风味,而街畔屋檐下那剃头的白发老翁,安闲而自在,像一幅油画,烘托出古镇风韵独有的安居乐业图。

  松溉古镇

  位于长江上游的永川松溉古镇,历史悠久,文化底蕴深厚,较好地保留着全长5000多米的重庆市最长的古街道,有雄伟的雕楼、依山而建的吊角楼,古老的四合院,还有权力象征的古县衙和以罗家祠堂、东岳庙、清洁寺等为代表的祠堂和庙宇。 古镇松溉最吸引游客的是祠堂文化和传统美食。松溉的祠堂和庙宇,有"九宫十八庙之称",堪称"祠堂博物馆"。如文昌宫、张家祠堂、樊家祠堂等等。其中,始建于明朝洪武年间的罗家祠堂,建筑、雕刻十分别致,保存较好,已整修一新,至今还保存有明皇亲赐的"家法匾"和乾隆八府巡案题词"罗府宗祠"。 古镇松溉的传统美食,以抗战时期得到宋美龄赞誉的“长江松溉鱼”和"九大碗"最为出名,还有誉满川江的松溉盐白菜,别具一格的松溉“炒米糖”,纯粮酿造的健康醋,民间美食“烤红薯”、“帽儿头”、糍粑等。

七夕重庆美食街推荐

  南山火锅一条街

  南山的火锅一条街算是真正深藏在山里的美食街,相比于重庆其他地方的码头火锅,这里的火锅自成一派——陆派火锅,主要是由早年马帮在此常常经过,马帮的繁盛带来了火锅的兴盛。与码头火锅不同的是,南山的陆派火锅的食材自成一格,牛肝马肺、井水豆芽……不少的菜品都是其他地方吃不到的呢。

  推荐美食:鲜龙井火锅、猪圈火锅、古月泉火锅

  回龙湾美食街

  回龙湾的美食特点在于内容丰富,天南地北的美食这里都有,川菜、粤菜、湘菜……这里星罗棋布的全是好吃的。

  推荐美食:干哥哥、江津花椒鱼

  直港大道

  直港大道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间,地道的江湖菜在这里尤为出名。

  推荐美食:吉友知鱼苑、大老虎火锅、周兔头

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