元宵和汤圆有什么区别

时间:2020-11-13 18:31:18 其他节日 我要投稿

元宵和汤圆有什么区别

  元宵汤圆啥不同?

元宵和汤圆有什么区别

  元宵节又称为“上元节”、“春灯节”,是春节后第一个重要节日,传承至今。这一天人们主要的活动项目有:猜灯谜、耍龙灯、踩高跷、划旱船等。当然,少不了的是热腾腾的汤圆或元宵。

  前几天朋友圈大家都在讨论一件裙子的颜色,到底是“白金”色还是“蓝黑”色,今天我想问问大伙儿你知道什么样的是元宵,什么样的是汤圆吗?其实在古代,人们将之统称为汤元。后来随着历史的发展以及渊源的不同,南方人将之称作汤圆,北方则称之为元宵,二者的加工方式也有所不同。

  元宵的做法是“滚”。元宵的馅是小方块,一般用青红丝、花生米、香油、果酱、白糖等搅在一起,然后捣碎、压饼、切块。把馅蘸点水后,放到盛有糯米粉的笸箩里摇,摇得快滚得快,越滚越大,越滚越圆,那情景就好像是滚迷你雪球,元宵慢慢地就形成了。

  汤圆的做法是“包”。做汤圆需要把糯米粉和成面,揪一小团湿面,捏成圆片的形状,然后把馅放在糯米片上,用手边捏口边在手心揉团,这样,一个光溜溜的.汤圆就好了。

  小小的元宵寓意着团圆、幸福、美满,承载着中华民族两千年的饮食文明和美好的祝福。吃元宵也要不忘健康:

  1、元宵的“皮儿”是糯米做的,糯米中含的是支链淀粉,不好消化吸收。所以,吃元宵要适量为止。

  2、注意“馅”井。元宵的“馅儿”,除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料,其中用了不少的动物油脂。2两的黑芝麻元宵中含的能量是311千卡,13.8克的脂肪,而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。为了健康体重,切莫因“小”失“大”。

  3、控糖很重要。为了满足高血糖朋友的需求,不少商家推出了无糖元宵。用木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少,木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。

  4、预防意外。糯米比较黏,小孩子容易被元宵粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。最好分成小块再给孩子吃。

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