2014中秋节过后如何养生?

时间:2017-09-24 中秋节 我要投稿

  中秋是季节转折的时节,中秋一过,昼夜温差就会立刻加大,中秋前后的养生重点也变得不尽相同。比如说秋燥,凉燥和温燥都是由于秋燥引起的,清代著名的伤寒学家俞根初先生就有这样的判断,如果是初秋,多日无雨,烈日似火,这样引起的燥气就是温燥;而到了深秋,由于寒风骤起,凉气入侵,而这样产生的燥气便是凉燥。温燥的主要症状是咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头痛、无汗、发热。凉燥的主要症状是咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗、恶寒、头痛、轻微发热。中秋之后阳气弱而阴气变长,也是人们疾病多发的时候,尤其是老人和儿童要特别注意才行。

  秋季养生要注重养肺护阴、养津惜液,这样才能增强自身的抵抗力,防止燥邪的侵袭。《饮食正要》曰:“秋气燥,宜食麻以润其燥。”麻即芝麻,能滋阴润肺,其实除了芝麻,像花生、松仁等油性植物都具有润燥的功效。芝麻能做的菜肴很多,比如芝麻糊、芝麻饼、芝麻酥,在秋季可以尝试多吃一些。另外,中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。平日饮食,可在饭菜中多加些醋,山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。

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  一说到中秋,就会想起苏东坡的《水调歌头》:明月几时有,把酒问青天。

  其实只要你仔细看还会发现诗的前头有一句话:“丙辰中秋,欢饮达旦”。当时的人们可以整日整夜地在中秋欢歌享乐,很重要的一个原因就是因为中秋在当时是个非常有分量的节日,甚至北宋朝廷还特别颁发命令,正式确定农历的八月十五为中秋节,休假一日。

  中秋节有自己的诸多活动,比如赏月、观月、赏灯、放灯等等。《东京梦华录》中记载:北宋中秋节前,东京“诸店皆卖新酒”,市民们纷纷沽酒回家;中秋夜,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”,在中秋的当晚无论是贵是贱都有赏月游戏的风俗。南宋临安(杭州)中秋夜更是热闹。在月上柳梢之时,王孙公子、富家巨室,莫不登楼,临轩玩月,酌酒高歌。市井贫民虽无富户铺张的财力,可也要“解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度”。宋代中秋夜是不眠之夜,主管治安的官员取消例行的宵禁,夜市通宵营业,“闾里儿童,连宵嬉戏”,大家彻夜狂欢,游走赏玩。

  中秋是团圆的日子,亲朋好友聚在一起,享受中秋的时光,这是中秋最大的价值所在。古人称中秋为“一年月色最明夜,千里人心共赏时。”天上的月亮在此时寄托了众多的人文色彩,人们喜爱月色,崇拜月色,因此也形成了众多祭祀月亮的活动。古代人会设置香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,而西瓜则要切成莲花形状才好。月饼现在很多地方都有的买,而且很多商家甚至把中秋当成了“发大财”的时机。俗话说“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这么香甜的月饼,其实自家制作的味道才不一样。袁枚在《随园食单》中就记载了一种叫做“刘方伯”的月饼做法,“用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油儿馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常”。想来这种月饼应该很好吃,油香滋润,而并不甜腻,甚合现代人的饮食观念。

  除了月饼,桂花也是中秋时节的一个特产,南京人爱吃的金陵名菜桂花鸭就诞生在这个时候。因为鸭子在秋季桂花开时最肥美,此时新鸭上市皮白肉细,鲜嫩可口,品质极佳,所以这个时候的桂花鸭才是最棒的。宋人还有在中秋节赏桂的习惯,这时满街开遍桂花,不能辜负,偕老提幼一同出游赏花别有一番中秋的滋味。桂花还有些许文人气,“月宫折桂”是一个人学业有成的标志。桂花酒则让中秋多了一些微醺,桂花味辛性温,能疏达肝气,酒精也可调畅情志,花酒相合,甘辛香冽,最宜三秋时节。

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