小暑节气养生菜谱

时间:2020-09-06 14:08:48 其他节日 我要投稿

小暑节气养生菜谱

  小暑养生吃什么?下文放假网小编为你推存几道小暑节气养生菜谱,希望你会喜欢!

小暑节气养生菜谱

  玉米排骨汤

  材料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,绍兴酒2克

  做法:砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米、胡萝卜,一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

  功效:此道汤可疏通肠道,对夏季因出汗过多而出现疲倦非常有帮助。

  苦瓜黄豆排骨煲

  原料:苦瓜,黄豆,排骨。配料:盐,味精

  做法:将排骨斩段,焯水,苦瓜切块,黄豆洗干净,浸泡半小时。将排骨、苦瓜和黄豆放入锅里,加水煮开,再用小火煮一小时,最后,加入味精和盐调味即可。

  功效:这汤有清热解暑、益血补虚、健脾利湿的功效,但注意脾胃虚寒者不宜食用。

  翠衣荷叶海蜇汤

  材料:西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克

  做法:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

  功效:西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。(小编极力推荐值得一尝)

  蘑菇炒山药

  材料:菌菇30克、新鲜山药300克、芹菜100克

  做法:菌菇(鸡腿菇、香菇、蟹味菇均可)洗净,再用热水泡约10分钟至变软,同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油烧八分热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,待汤汁略收干后,再加入少许盐调味即可。

  功效:健脾益气,可防止肝旺伤脾;可使人元阳之气充沛,增强人体抵抗力。


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