立秋养生食方:经典润肺美颜神物

时间:2017-08-13 其他节日 我要投稿

  立秋经典润肺美颜神物 椰奶木瓜炖雪蛤

  立秋时间:2014年8月7日 农历 七月十二 星期四

  转眼就到初秋,早晚的微风轻拂身体,让人感觉渐渐温柔起来。“秋老虎”终于褪去它凶猛的外衣,不再是火辣辣的炙烤着大地。这时候最要注意润肺滋阴,今天就和大家分享一道最适合立秋养生的美味——椰奶木瓜炖雪蛤,赶紧一起来试一下吧。

  主要食材:雪蛤膏10克,木瓜半个,冰糖2块,椰奶80毫升。

  器皿:蒸锅、纯净无油的玻璃碗(泡发用)

  做法:

  泡发过程

  1、将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡。

  2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。

  3、大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

  4、此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。

  5、略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。

  蒸制过程:

  1、将木瓜切半,里面的籽去除,雪蛤加入其中,同时放入冰糖。

  2、蒸锅中将水烧开,放入木瓜雪蛤,盖上盖子,中火慢慢蒸1小时。

  3、最后倒入椰奶或牛奶,继续蒸10分钟即可。

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