杭州端午节吃什么？
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等;端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，更有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。
杭州人在端午餐桌上要有"五黄"菜-----那就是黄瓜,咸蛋黄,黄鳝,黄鱼和一点雄黄酒.因为这时节,江南气温潮,蚊虫开始蠢蠢欲动,而黄瓜,咸蛋黄,黄鳝,黄鱼等都有清热解毒功效。
端午节的习俗端午节是我国的法定假日，在这天，人们过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍和经典的习俗有以下几种形式：
1. 赛龙舟。相信大家都看过划龙舟比赛吧，它是端午节的主要习俗。赛龙舟的起源是相传古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。直到今天，赛龙舟作为中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，除了端午节之外，也多是在喜庆节日举行。从现在的角度看，赛龙舟不仅是为了纪念屈原了，它现在已经超越了一项体育运动的范畴，变成了一种中华民族代代传承的精神图腾。
2. 插菖蒲、艾叶。这个习俗的出现是因为在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，故相传五月五日这天邪佞当道，五毒并出。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。
3. 佩饰香包之类的小物件。端午节戴佩饰香包之类的小物件也有着一段悠久的历史。香包有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝成的。这些随身携带的'袋囊颜色鲜艳，袋囊内的填充物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。
每个地区有每个地区的不同习俗，就好比我们大家都知道的粽子，这个端午节食品是大部分人都知道的。
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