侗族春节习俗和食俗介绍
侗族春节食俗
侗族生活在湘、桂、黔边境，他们过春节，有大年和小年之分。侗族称农历十二月二十九日为小年，又叫“姑婆年”，是纪念姑婆的节日，意思是祖宗各代的姐妹出嫁后，年边要回家探亲团圆。
农历三十过大年，除夕晚上，送旧迎新，灯火通宵，高高兴兴吃“年更饭”。这晚村村寨寨的青年男女在本村寨互相串门、吃“年茶”。吃“年茶”是很有趣的，那是各家的姑娘(或妇女)，挑水桶到井旁，等老人家敬并以后(意思是吃水不忘掘井人)，姑娘们便一起拿勺子舀水，舀到井里有白泡沫为最吉祥。姑娘们用这一担水给客人和家里的人煮上香喷喷的'油茶，这就叫做吃“年茶”。
侗族春节也要吃糍粑。糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。
糍粑的制作有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。
侗族春节习俗
很多侗寨过春节已固定为一套程序：腊月廿七，杀猪祭祖，晚上青少年鸣锣吹笙放炮，绕寨游行三圈。廿八日打糯米粑，并泡红糖祭祀;晚上，青少年们又是兴高采烈地游行。廿九日或三十日，人们放水捉鱼，晚宴以鲜鱼祭祖。三十夜，屋里香火蜡烛通明，鞭炮大作，夜宴开始。家长举杯滴酒于地，燃后逐一菜肴点尝，表示对祖先魂灵食过，于是全家人即可食用。夜半亥时过，迎春鞭炮响，廊檐蜡烛灯火通明。全家凌晨喜宴迎春，并用青苔逐个家庭成员额头上醮一下表示添岁。
贵州、湖南一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。
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